CARTA
Chicano Vargas
Playa de Cala Sardina, Sotogrande, San Roque (Cadiz)
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CARTA
  • Ensalada de Pimientos asados y atun en manteca de cerdo iberico
    15,00€
  • Ensalada tomate con ventresca
    16,00€
  • Ensalada mixta
    15,00€
  • Tomate aliñado
    12,00€
  • Calamares fritos
    17,00€
  • Fritura de gambas cristal y pimientos
    18,00€
  • Boquerones fritos
    14,00€
  • Gambas Pil Pil
    15,00€
  • Mejillones
    12,00€
  • Almejas
    15,00€
  • Pincho braseado de Santoña
    Alcachofa braseada, pimiento caramelizado y aceituna envuelta en anchoa y boquerón
    4,50€
  • Gilda Extra Matrimonio de Santoña
    Aceituna, piparra, anchoa y boquerón
    4,50€
  • Gilda extra de sardina ahumada de Santoña
    4,50€
  • Gilda de pulpo de Santoña
    3,00€
  • Gilda de atun ahumado y queso
    3,50€
  • Gilda de boqueron
    3,00€
  • Pesca del dia
    Precio S/M
  • Costillar de atún rojo
    Precio S/M
  • Espeto sardinas
    13,00€
  • Espeto de gambones
    19,00€
  • Pata de pulpo
    28,00€
  • Espeto de salmonetes
    21,00€
  • Calamar Nacional
    A la plancha
    27,00€
  • Brocheta de Rape
    Con Papas a lo pobre y Salsa Tártara
    19,00€
  • Ventresca de atún rojo confitado
    En salsa de tomate casera
    26,00€
  • Rosada frita
    Con Patatas Fritas
    14,00€
  • Smash Burger “Chicano Vargas”
    Con Patatas Fritas
    16,00€
  • Presa de Cerdo Iberico
    Con patatas camperas
    19,00€
  • Lagrimones de pollo rebozado
    Con patatas fritas
    14,00€
  • Patatas fritas
    Cortadas a mano
    6,00€
  • Papas a lo pobre
    6,00€
  • Pan extra
    1,00€
  • Ali Oli
    0,80€
  • Tarta de la madre de Cris
    Queso / Chocolate
    7,50€
  • Casero
    Surtido bombones helado Loco Polo
    4 u.
    8,00€
    6 u.
    12,00€
  • Fruta del dia
    5,00€
  • Licor Baileys
    5,00€
  • Licor Ruavieja
    5,00€
  • Vermuth
    5,00€
  • Pacharán
    5,00€
  • Agua
    2,00€
  • Agua con Gas
    2,50€
  • Refrescos
    Cola, Zero, Naranja, Limon, Nestea, Acuarius
    2,50€
  • Zumos
    Piña, Naranja, Tomate
    2,50€
  • Caña
    3,50€
  • Pinta
    5,00€
  • Alhambra 1925
    4,00€
  • 1870
    4,00€
  • Cerveza 0,0
    3,00€
  • Tinto de Verano
    Copa
    3,50€
    Pinta
    5,00€
  • Jarra tinto verano
    16,00€
  • Pinta de Sangria
    6,00€
  • Jarra de Sangria
    19,00€
  • Copa de blanco
    3,50€
  • Copa de rosado
    3,50€
  • Copa de tinto
    3,50€
  • Copa de cava
    3,50€
  • Botella de vino blanco
    Verdejo
    18,00€
  • Botella de rosado
    A de Arinzano
    19,00€
  • Botella de vino tinto
    Marques de Tomares (Rioja)
    18,00€
  • Botella de cava
    Comte de Subirats (Brut Nature)
    20,00€
  • Costa Das Dornas
    Albariño
    23,00€
  • El Muele
    Vino blanco (Palomino Fino, Cadiz)
    24,00€
  • Baron Do Sil
    Godello
    25,00€
  • Alba Martin
    Albariño
    26,00€
  • Aperol Spritz
    9,00€
    • Montelobos
      8,00€
    • Alipus San Andres
      6,00€
    • Don Julio
      6,00€
    • 1800 Silver
      5,00€
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    Ensalada de Pimientos asados y atun en manteca de cerdo iberico
    15,00€
    (DF)
    Alérgenos
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    Ensalada tomate con ventresca
    16,00€
    (GF, DF)
    Alérgenos
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    Ensalada mixta
    15,00€
    Lechuga, tomate pera, cebolla morada, remolacha, zanahoria, atún, huevo duro, picatostes.
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    Tomate aliñado
    12,00€
    (VG, GF, DF)
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    Calamares fritos
    17,00€
    (DF)
    Alérgenos
    Puede contener trazas de Gluten, Crustáceos, Huevos, Mostaza.
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    Fritura de gambas cristal y pimientos
    18,00€
    (DF)
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    Boquerones fritos
    14,00€
    (DF)
    Alérgenos
    Puede contener trazas de Gluten, Pescado.
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    Gambas Pil Pil
    15,00€
    (GF, DF)
    Alérgenos
    Puede contener trazas de Crustáceos.
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    Mejillones
    12,00€
    (GF, DF)
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    Almejas
    15,00€
    (GF, DF, A)
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    Pincho braseado de Santoña
    Alcachofa braseada, pimiento caramelizado y aceituna envuelta en anchoa y boquerón
    4,50€
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    Gilda Extra Matrimonio de Santoña
    Aceituna, piparra, anchoa y boquerón
    4,50€
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    Gilda extra de sardina ahumada de Santoña
    4,50€
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    Gilda de pulpo de Santoña
    3,00€
    (GF, DF)
    Alérgenos
    Puede contener trazas de Pescado.
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    Gilda de atun ahumado y queso
    3,50€
    (GF)
    Alérgenos
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    Gilda de boqueron
    3,00€
    (GF, DF)
    Alérgenos
    Puede contener trazas de Pescado.
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    Pesca del dia
    Precio S/M
    (GF, DF)
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    Costillar de atún rojo
    Precio S/M
    (GF, DF)
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    Espeto sardinas
    13,00€
    (GF, DF)
    Alérgenos
    Puede contener trazas de Pescado.
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    Espeto de gambones
    19,00€
    (GF, DF)
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    Pata de pulpo
    28,00€
    (GF, DF)
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    Espeto de salmonetes
    21,00€
    (GF, DF)
    Alérgenos
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    Calamar Nacional
    A la plancha
    27,00€
    (GF, DF)
    Alérgenos
    Puede contener trazas de Crustáceos, Pescado.
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    Brocheta de Rape
    Con Papas a lo pobre y Salsa Tártara
    19,00€
    (GF, DF)
    Alérgenos
    Puede contener trazas de Huevos, Pescado, Mostaza.
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    Ventresca de atún rojo confitado
    En salsa de tomate casera
    26,00€
    (GF, DF)
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    Rosada frita
    Con Patatas Fritas
    14,00€
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    Smash Burger “Chicano Vargas”
    Con Patatas Fritas
    16,00€
    Alérgenos
    Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Mostaza.
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    Presa de Cerdo Iberico
    Con patatas camperas
    19,00€
    (GF, DF)
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    Lagrimones de pollo rebozado
    Con patatas fritas
    14,00€
    (DF)
    Alérgenos
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    Vegano
    Patatas fritas
    Cortadas a mano
    6,00€
    (VG, GF, DF)
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    Vegano
    Papas a lo pobre
    6,00€
    (VG, GF, DF)
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    Pan extra
    1,00€
    Alérgenos
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    Ali Oli
    0,80€
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    Tarta de la madre de Cris
    Queso / Chocolate
    7,50€
    Alérgenos
    Puede contener trazas de Gluten.
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    Casero
    Surtido bombones helado Loco Polo
    4 u.
    8,00€
    6 u.
    12,00€
    (GF)
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    Vegano
    Fruta del dia
    5,00€
    (VG, GF, DF)
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    Licor Baileys
    5,00€
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    Licor Ruavieja
    5,00€
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    Vermuth
    5,00€
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    Pacharán
    5,00€
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    Agua
    2,00€
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    Agua con Gas
    2,50€
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    Refrescos
    Cola, Zero, Naranja, Limon, Nestea, Acuarius
    2,50€
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    Zumos
    Piña, Naranja, Tomate
    2,50€
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    Caña
    3,50€
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    Pinta
    5,00€
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    Alhambra 1925
    4,00€
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    1870
    4,00€
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    Cerveza 0,0
    3,00€
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    Tinto de Verano
    Copa
    3,50€
    Pinta
    5,00€
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    Jarra tinto verano
    16,00€
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    Pinta de Sangria
    6,00€
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    Jarra de Sangria
    19,00€
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    Copa de blanco
    3,50€
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    Copa de rosado
    3,50€
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    Copa de tinto
    3,50€
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    Copa de cava
    3,50€
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    Botella de vino blanco
    Verdejo
    18,00€
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    Botella de rosado
    A de Arinzano
    19,00€
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    Botella de vino tinto
    Marques de Tomares (Rioja)
    18,00€
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    Botella de cava
    Comte de Subirats (Brut Nature)
    20,00€
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    Costa Das Dornas
    Albariño
    23,00€
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    El Muele
    Vino blanco (Palomino Fino, Cadiz)
    24,00€
    Verdejo
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    Baron Do Sil
    Godello
    25,00€
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    Alba Martin
    Albariño
    26,00€
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    Aperol Spritz
    9,00€
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    Montelobos
    8,00€
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    Alipus San Andres
    6,00€
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    Don Julio
    6,00€
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    1800 Silver
    5,00€